.png)
Óhefðbundnar matvælaplöntur
 Árvore nativa, endêmica na Região de São Carlos. |  O gostinho e aroma da cerveja artesanal também é PANC |
|---|---|
 Diversidade de espécies esquecidas |  Você sabia que elas já tiveram outras cores? |
 Primaveras são um corante maravilhoso! |  E você, já provou? |
 Suas cores fornecem cores aos alimentos |  Limonada com lavanda? como assim? |
 Um alimento esquecido... |  Partes alimentícias não convencionais |
 Prima da jabuticaba em risco de extinção... |  Sabores nativos que lembram a infância de gerações! |
Eftir allt saman, hvað eru PANC plöntur?
PANC eru ekki tegund, fjölskylda eða hópur plantna...
Þetta eru matarplöntur sem eru ekki almennt að finna í máltíðum okkar. Það sem er PANC á einu svæði landsins er kannski ekki PANC á öðru svæði, og öfugt! Sjá dæmi á myndunum.
Þeir eru PANC:
-
Innfæddar tegundir sem eru ekki algengar á öllum svæðum landsins.
-
Hefðbundnar og ónotaðar tegundir, það er að segja, þær voru þegar neyttar og eru nú ekki algengar í fæðunni.
-
Landslagstegundir, garðyrkjutegundir og óþekktar sem fæða.
-
Framandi tegundir sem ekki eru algengar í neyslu okkar.
-
Óhefðbundnir matarhlutar sem við fleygum, eins og hýði og stilka.
Og hvernig er Diversa.bio leiðin til að sjá Panc?
1) Endurnærandi landbúnaður
Yfir 25 ára reynslu á þessu sviði með sjálfbærum ræktunaraðferðum (landbúnaðar-, lífrænum og landbúnaðarskógrækt), tækniteymi okkar hefur áttað sig á endurnýjunargetu PANC og ávinningi vistkerfisins.
Þannig þróuðum við endurnýjandi og endurnærandi ræktunaraðferðafræði: sem getur bætt framleiðni, endurheimt heilbrigði jarðvegs og dregið úr notkun á aðföngum.
Með tæmingu á tugum tegunda og samþættri notkun þeirra í landbúnaði höfum við mótað grunninn að eigin gagnagreind sem notuð er í landbúnaði.
Bændanet okkar fær nú þegar þessar leiðbeiningar, þar sem heilbrigði jarðvegs og vistkerfisþjónustu er forgangsraðað!
2) Nýjungar eða enduruppgötvaðir möguleikar
PANC hefur verið mikið rannsakað og rannsakað afPANCS Brasilía, skrifað af einum af stofnendum okkar.
Fyrir vikið finnum við nýstárleg hráefni með ómælda möguleika: frá næringarfræðilegum þáttum, til bragðefna, áferðar, lita og annarra efna- og eðlisfræðilegra eiginleika.
Með því að endurskoða hefðbundna matvælavarðveisluferla í tengslum við nútímatækni, var búið til og prófað úrval uppskrifta sem voru aðlagaðar að iðnaði og beinni neyslu.
Bráðum aðgengilegt fyrir neytendanetið okkar, og einnig, með virðingu fyrir hringlaga hagkerfislíkaninu.
3) Loftslagsþol
Þar sem þetta eru dónalegar plöntur (sem vaxa sjálfkrafa), innfæddar og þola betur loftslagsveður, við sjáum í PANC, loftslagsþol þeirra.
Og hvað væri loftslagsþol?
Hæfni til að standast slæm veðurskilyrði, svo sem þurrka, sjúkdóma og fleira. Slíkir eiginleikar komu víða fram í ræktunartilraunum okkar. Í gegnum árin höfum við rannsakað meira en 500 ætar plöntutegundir og samspil þeirra í mismunandi lífverum.
4) Erfðafræðilegur breytileiki
Önnur leið til að skilja líffræðilegan fjölbreytileika er erfðabreytileiki! Því meiri sem erfðabreytileiki er, því meiri geta verur til að lifa afkomendur sína af.
Fjölbreyttar plöntutegundir geta einnig sýnt einstaka eiginleika sem geta verið afar nauðsynlegar með núverandi loftslagsneyðarástandi.
Eiginleikar eins og meiri framleiðni í þurrkum, vernd gegn meindýrum, næringarmöguleika eða betri aðlögun að skyndilegum breytingum á loftslagi verða sífellt nauðsynlegari.
Viltu vita meira um líffræðilegan fjölbreytileika í landbúnaði?
Uppgötvaðu 2021 TEDx í eigu eins af stofnendum okkar:
